Najlepsze przepisy na pyszne i zdrowe surówki do obiadu. Oto kilka popularnych przepisów na ciekawe, proste i szybkie surówki obiadowe z pora, marchewki, jabłka i białej oraz kiszonej kapusty . Kolorowe i smaczne surówki warzywne to nie tylko idealny dodatek do obiadu, ale także istotna skarbnica niezbędnych dla naszego zdrowia witamin, minerałów, makro oraz mikroelementów. Jeśli uwielbiacie letni obiad, który składa się z jajka sadzonego, ziemniaków i mizerii, to jest to przepis idealnie dla Was. Przygotujcie się na odkrycie prawdziwej siły ogórkowego chłodnika, czyli dania, które kojarzy się z beztroskim latem i niezapomnianymi chwilami. Pyzy ziemniaczane to absolutna klasyka staropolskiej kuchni. Te przepyszne ziemniaczane kluchy przygotowywane są z dwóch rodzajów ziemniaków, a najpyszniejsze oczywiście robiły nasze babcie. Przepis na pyzy ziemniaczane jest banalny, a my podpowiadamy, z czym najlepiej będą smakować. Przepis na kotlety z ziemniaków i białego sera to nieco nowsza propozycja, idealna na piątkowy obiad. Do przygotowania takiego posiłku potrzebujemy tylko kilku składników. Możemy też wykorzystać to, co zostało nam z poprzedniego dnia, czyli wczorajsze ziemniaki z obiadu. Jednym z najtańszych dań obiadowych są zupy i dania jednogarnkowe z ziemniakami. W niektórych przypadkach koszt porcji nie przekracza nawet 2 zł. Tani obiad może się również składać z mięsa - pierś z kurczaka czy indyka nadal jest w rozsądnych cenach - koszt porcji może być niższy niż 4 zł. Warzywa gotowane i duszone to zdrowy dodatek do dań albo znakomite danie samodzielne. Nie tylko dla wegetarian, ale i dla mięsożerców. Wszak pyszna fasola, bigos, bogaty repertuar dań z ziemniaków nakarmi i wielbiciela kotleta, i miłośnika zielonej sałaty. Ale przecież to nie wszystko, co można zrobić z warzyw gotowanych i duszonych. ttbMa. fot. Adobe Stock, Ildi Z ugotowanych ziemniaków można zrobić całe mnóstwo pysznych (i bardzo kreatywnych) dań. Nadwyżki ugotowanych do obiadu kartofli najczęściej lądują w koszu z jednego powodu - nie wiemy, co z nimi zrobić. A przecież można z nich przygotować całe mnóstwo potraw, nie marnując przy tym ani kęsa. Oczywiście bez większego wysiłku, możesz odgrzać je na patelni - takie podsmażone na maśle ziemniaki (obowiązkowo muszą mieć skorupkę!) są tak pyszne, że można zjeść je jako samodzielne danie. Ale z ugotowanych ziemniaków można zrobić również zupełnie nowe potrawy - wszystko zależy od tego, ile tych ziemniaków zostało. Spis treści: Tarta z ziemniakami Kotlety ziemniaczane Sałatka ziemniaczana Nadzienie do pierogów Zapiekanka ziemniaczana Jednogarnkowe danie Kluski i kopytka Tarta z ziemniakami Tarta to placek z kruchego ciasta z farszem i sosem, najczęściej beszamelowym. Ugotowane ziemniaki możesz dorzucić do każdej tarty na słono. Najlepiej komponują się z łososiem i szpinakiem, boczkiem i pieczarkami oraz tartą szparagową. Kotlety ziemniaczane Jeśli ugotowanych ziemniaków zostało całkiem sporo, możesz z nich zrobić kotlety ziemniaczane tzw. ruskie. Przygotowuje się je z takich samych składników, jak pierogi ruskie - z dodatkiem twarogu i podsmażonej cebulki. Aby z farszu dało się uformować kotlety, należy wbić do niego jajko. Po uformowaniu kotletów obtocz je w bułce tartej. Teraz już wystarczy podsmażyć na patelni na oleju roślinnym z obu stron na złoto. Podawaj je z odświeżającą surówką z białej kapusty albo z warzywami przygotowywanymi na ciepło np. z buraczkami lub marchewką z groszkiem. Sałatka szwabska lub jarzynowa Jeśli nie ugniotłaś ziemniaków na puree, tylko ugotowałaś je w całości - pokrój je w kostkę i dodaj do (prawie) dowolnej sałatki. Poza tym, że ziemniaki to jedna ze składowych klasycznej sałatki szwabskiej, która składa się także z ogórków kiszonych, śledzi i majonezu oraz tradycyjnej sałatki jarzynowej, to świetnie odnajdą się w połączeniu z łososiem, ugotowanym na twardo jajkiem i szczypiorkiem albo brokułami, serem pleśniowym i kremowym, śmietanowym sosem. fot. Co zrobić z gotowanych ziemniaków/Adobe Stock, timolina Nadzienie do pierogów lub krokietów Ziemniaki to również składowa wielu farszy do pierogów czy krokietów. Najpowszechniejsze są pierogi ruskie, czyli ziemniaki w połączeniu z twarogiem i cebulą, ale tak naprawdę możesz łączyć je z dowolnymi, ulubionymi składnikami np. grzybami i boczkiem albo kaszą gryczaną i serem wędzonym. Zapiekanka ziemniaczana Naszym kolejnym pomysłem na wykorzystanie gotowanych ziemniaków z obiadu jest zapiekanka. Przeciśnij ziemniaki przez praskę, dodaj śmietankę, gałkę muszkatołową i pieprz i potraktuj jako jedną z warstw (nie powinna być jednak na spodzie). Kremowa, ziemniaczana warstwa doskonale scali całość i nada daniu przyjemną teksturę. Co więcej, pasuje do większości warzyw - świetnie będzie smakować z innymi bulwami, np. batatami czy selerem. Doskonale łączy się również ze smakiem grzybów (także pieczarek), szparagów, bakłażana czy cukinii. Jednogarnkowe danie z ziemniakami Ugotowane ziemniaki to świetna składowa jednogarnkowych dań - zarówno tych mięsnych, jak i wegetariańskich. Jeśli przygotowujesz warzywny kociołek, na sam koniec dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i serwuj danie. Kluski i kopytka Klasyka polskiej kuchni. Nieco pracochłonna, ale warta wszelkich przygotowań. Do klusek śląskich lub kopytek możesz podać dosłownie wszystko - sosy mięsne, warzywne, grzybowe, śmietanowe, pomidorowe. Możesz też podsmażyć je na maśle i oprószyć solą - to wystarczy, by danie z gotowanych ziemniaków było zachwycające. Więcej przepisów na pyszne ziemniaki: Przepisy kulinarne dania mięsne Sortuj: data publikacji popularność Dieta: bezglutenowa (102) Gołąbki z młodej kapusty Pyszne gołąbki z młodej kapusty to przepis, który trzeba wypróbować. W sezonie na młode warzywa i owoce zawsze szykuję takie właśnie gołąbki z ryżem i mięsem mielonym. - wspaniały, sezonowy obiad- dokładny przepis oraz dużo porad- można też użyć kapustę włoską lub pekińską 17 gołąbków 35 minut Średnia / 5 (176 głosów) Oceń! Pad Thai Pad Thai to wspaniały smak Tajlandii. A do tego z łatwością możesz zrobić to danie samodzielnie w domu. Zapraszam po mój ulubiony przepis na Pad Thai z kurczakiem. - wiele porad i zamienników składników- do podania również z krewetkami lub z tofu- dokładny opis wykonania ze zdjęciami krok po kroku 4 średnie porcje Średnia / 5 (91 głosów) Oceń! Gulasz z indyka Gulasz z indyka z dużą ilością warzyw polecam podawać z kluskami śląskimi lub z kopytkami. To przepis idealny dla całej rodziny, a do tego niezwykle prosty pomysł na obiad. - bez użycia bulionu, czy wody- wszystko szykujesz w jednym garnku- zdrowy, pyszny i super prosty przepis na gulasz około 2400 g gulaszu Średnia / 5 (207 głosów) Oceń! Burrito Pyszne i sycące Burrito, to nie tylko idealny pomysł na posiłek, który można złapać w rękę i zjeść bez talerzy i sztućców. To przepis na jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. - cały obiad w jednej tortilli- idealny ryż po meksykańsku i chili con carne- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku 10 dużych Burritos 1 godzina 30 minut Średnia / 5 (162 głosów) Oceń! Polędwiczki w sosie chrzanowym Polędwiczki w sosie chrzanowym to pyszna i szybka propozycja na obiad. Przepis polecam nie tylko na Wielkanoc, ale i na co dzień. Wspaniale smakują z ziemniakami tłuczonymi. - szybki obiad- prosty, aksamitny sos- kilka pomysłów na podanie około 750 g dania Średnia / 5 (632 głosów) Oceń! Pierogi z mięsem Domowe pierogi z mięsem, to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na ciasto oraz na najprostszy farsz z mięsa wołowego z bulionu. - dokładny opis wykonania plus zdjęcia kroków- idealne ciasto pierogowe z dodatkiem oleju- kilka propozycji na wzbogacenie farszu 70 małych pierogów Średnia / 5 (187 głosów) Oceń! Fajitas Fajitas to super prosty przepis na danie kuchni Tex-Mex. Znajdziesz tu grillowane mięso z kurczaka oraz kolorową paprykę i cebulę. Do tego idealnie dobrane przyprawy. - bardzo uniwersalne danie- tylko łatwo dostępne składniki- do podania z tortillą, salsą, guacamole około 1 kg dania Średnia / 5 (180 głosów) Oceń! Sajgonki Smażone sajgonki z mięsem mielonym i warzywami to jedno z moich ulubionych dań kuchni wietnamskiej. Zapraszam po dokładny przepis również na domowy sos do sajgonek. - wiele porad i zamienników do składników- szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku- super szybki sposób na zrobienie sosu do sajgonek 16 dużych sajgonek Średnia / 5 (243 głosów) Oceń! Kurczak po tajsku Kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym oraz kwaśno ostrą nutą, to przepyszne danie idealne na chłodniejsze dni. Podaję go zazwyczaj z ryżem lub ulubionym makaronem ryżowym. - świetny pomysł na wyjątkowy obiad- dokładny opis wykonania wraz ze zdjęciami - wiele porad i propozycji zamienników składników około 900 g dania Średnia / 5 (381 głosów) Oceń! Musaka Moussaka, to bardzo popularna i super smaczna potrawa grecka szykowana na bazie bakłażanów i mięsa mielonego. Zapraszam po mój ulubiony przepis na tę zapiekankę z dodatkiem ziemniaków. - z pysznym sosem beszamelowym - idealna do późniejszego podgrzewania- dokładny opis wykonania wraz ze zdjęciami minimum 2300 g dania 30 minut Średnia / 5 (329 głosów) Oceń! 22 mar, 06:40 Ten tekst przeczytasz w 1 minutę Ugotowałaś zbyt dużo ziemniaków na obiad? Nie wiesz co z nimi zrobić? Wcale nie musisz wyrzucać ich do śmieci! Ziemniaki nawet na drugi dzień nadają się do jedzenia. Możesz przygotować dzięki nim nowe, pyszne dania, które z pewnością trafią w gusta twoich domowników. Zobacz cztery sprawdzone przepisy na potrawy z ziemniaków i wypróbuj je już teraz! Foto: dashtik / Shutterstock Ugotowałaś zbyt dużo ziemniaków na obiad? Oto jak możesz je wykorzystać! W niektórych domach ziemniaki są obowiązkowym elementem niedzielnego obiadu. Stanowią doskonałe uzupełnienie wielu potraw. Często zdarza się jednak, że ugotujemy ich zbyt dużo i nasi domownicy nie są w stanie ich przejeść. Co zrobić w takiej sytuacji? Czy musimy wyrzucić je wtedy do kosza? Polecamy: Czy można jeść zielone ziemniaki? Wyjaśniamy Absolutnie nie! Ugotowane ziemniaki mogą być przechowywane w lodówce do trzech dni. Natomiast w zamrażarce mogą spędzić nawet kilka miesięcy. To samo tyczy się pieczonych ziemniaków lub purée. Je również możesz przechowywać w lodówce do trzech dni. Szybkie potrawy z ziemniaków Placki ziemniaczane Składniki: 6 ugotowanych ziemniaków, jajko, łyżka mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, czerwona cebula, papryka, szczypiorek, olej, sól, pieprz. Ugotowane ziemniaki rozgnieć i dodaj do nich obie mąki. Następnie pokrój warzywa. Wymieszaj je z ziemniakami i wbij do tego jajko. Teraz dodaj przyprawy. Wymieszaj wszystko, a z uzyskanej masy formuł małe placki. Podsmażaj je na rozgrzanym oleju, aż osiągną złoty kolor. Sałatka ziemniaczana Składniki: 1 kg ziemniaków, 270 g sera feta, 6 ogórków kiszonych, ząbek czosnku, cebula dymka ze szczypiorem, czosnek, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz. Ziemniaki i ser feta pokrój w kostkę, natomiast ogórki kiszone i dymkę ze szczypiorem w plasterki. Jogurt wymieszaj z majonezem i dodaj do tego sprasowany czosnek. Połącz wszystkie składniki. Na koniec dodaj przyprawy wedle uznania. Sałatkę warto włożyć na minimum 30 minut do lodówki, zanim położymy ją na stole. Trzy świetne ciasta z ziemniaków. Idealne na podwieczorek Kluski śląskie Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków, jajko, łyżka soli, mąka ziemniaczana. Rozgnieć ziemniaki. W tym celu możesz użyć praski. Z uzyskanej masy oddziel ćwiartkę i w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Następnie dodaj pozostałą część ciasta, sól i jajko. Z uzyskanej masy uformuj małe kulki, a pośrodku każdej z nich zrób małe zagłębienie. Wrzucaj je do zagotowanej wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, odczekaj jeszcze dwie minuty i wyjmuj je na talerz. Możesz zalać je swoim ulubionym sosem. Kopytka z serem Składniki: 8 ugotowanych ziemniaków, 300 g białego sera, 1,5 szklanki mąki pszennej, jajko, sól. Ziemniaki i ser przeciśnij przez praskę. Dodaj do nich jajko, mąkę i sól. Całość zagnieć i uformuj kolistą masę. Następnie podziel ją na trzy części. Z każdej z nich uformuj płaski wałek. Pokrój go pod kątem na kawałki, które należy wrzucić do wrzącej wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, możesz wyjąć je na talerz. Źródło: Termin przydatności [INFOGRAFIKA] Data utworzenia: 22 marca 2022 06:40 To również Cię zainteresuje Co zrobić z gotowanych ziemniaków Już tyle razy rozmawiałam z czytelnikami o tym, co zrobić z gotowanych ziemniaków. Często zostaje mi porcja ziemniaków z obiadu lub kolacji. Gotowane ziemniaki wykorzystuję do samego końca, właściwie, to nic z nich nie zostaje, zawsze jest na nie wielu chętnych! Mam masę, swoich własnych, domowych przepisów, do których gotowane ziemniaki są jak znalazł. Po pierwsze bezbłędne kluski śląskie, kopytka, knedle, kluski z ziemniakami, gnocchi, placki, kotlety ziemniaczane, krokiety ziemniaczane, pyzy, kartacze i moskole. Po drugie ziemniaki odsmażane, ot tak normalnie albo dodane do jajecznicy aby powstała fritatta. Do tego oczywiście sałatka ziemniaczana na naście sposobów, no któż jej nie lubi? Zapiekanki warzywne przekładane ziemniakami, zupy, zupy kremy, sosy, curry o matko ty moja, można tak w nieskończoność! A ty, co robisz z gotowanych ziemniaków, gdy zostanie ci porcja z obiadu? Co zrobić z gotowanych ziemniaków Kotlety z gotowanych ziemniaków Kluski z gotowanych ziemniaków Sałatka z gotowanych ziemniaków Krokiety z gotowanych ziemniaków Kotlety z gotowanych ziemniaków Curry z gotowanych ziemniaków Kotlety z gotowanych ziemniaków Ziemniaki smażone Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków Gnocchi z gotowanych ziemniaków Pasztet z gotowanych ziemniaków Pyzy z gotowanych ziemniaków Sałatka z gotowanych ziemniaków Placki z gotowanych ziemniaków Kluski śląskie z gotowanych ziemniaków Kopytka z gotowanych ziemniaków I wiele, wiele innych: KLIKNIJ koniecznie! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI natalia353 28 lutego 2007, 16:36 do mieska i surowki co mozna jeszcze jesc... napewno ryz brazowy ... a cos jeszcze??? i ogolnie jak to jest z tymi ziemniakami ... mozna je w koncu jesc czy nie??? Dołączył: 2006-01-14 Miasto: Liczba postów: 1047 28 lutego 2007, 16:42 Co zamiast ziemniaków? Polecam: kuskus, kaszę gryczaną, orkisz, soczewicę. Albo np puree z kalafiora...Jeśli chodzi o to - jeść ziemniaki czy nie...To nie wiem. Raz czytam, że tak, innym razem, że nie. Myślę, że najważniejszy jest po prostu umiar. Jako takie ziemniak (warzywo) jest zdrowe. Np ugotowane w mundurku i zjedzone raz na jakiś czas bez żadnych zawiesistych sosów, tylko np z kawałkiem piersi grillowanej i jakąś surówką. Ja lubię czasami zjeść ziemniaczki po prostu z maślanką albo kefirkiem;) jusi 28 lutego 2007, 16:52 kochane! z ziemniakami to jest tak:1. 100gram to 100kcal, ale tymi 100gramami mozna sie w miare najesc szczegolnie jezeli jest jeszcze surowka i miesko2. same ziemniaki nie tucza, ale polane sosem to i owszem tak naprawde to ten sos sprawia ze sa kaloryczne3. to przeciez warzywopamietajcie we wszystkim wazny jest umiar. no i kalorie jezeli na obiad robicie ziemniaki a calodzienny bilans zmiesci sie w waszym ograniczeniu(np1000kcal). to ziemniaki jak najbardziej. co prawda jest jeszcze kwestia łączenia tzn nie jemy jednoczesnie miesa ziemniakow i surowki ale to juz inna sprawa gonia36 28 lutego 2007, 18:24 ...a ja lubię kaszę jęczmienną, ryż brązowy Dołączył: 2005-11-19 Miasto: Legionowo Liczba postów: 12751 28 lutego 2007, 18:32 ziemniaki ale z surówka nie można ich łączyc z mięsem i to nie tylko podczas diety odchudzajacej, aby nie wdawac sie w bardzo naukowe tłumaczenia napiszę tylko tyle iż nasz przewód pokarmowy tak jest skonstruowany ze w pierwszej kolejności trawi mięsko ( białko) a skrobia zawarta w ziemniakach powoduje, ze zalegaja one i brzydko mówiąc gniją w żołądku, wyjątkiem sa tu młode ziemniaki, które mozna jeść. 28 lutego 2007, 20:34 TYlko pamiętajcie, że 1 średni ziemniak ma ok80 kcal. A ludzie z reguły jedzą ok. 3 ziemniaków co daje 240 kcal + jeszcze mieso i jakis sos, to naprade duzo wychodzi, dlatego sie odradza ziemniaki. Ja osobiscie jem na obiad same warzywa, a czasami dokładam do nich jakies mieso. Latwiej mi tak, niz sobie wydzielac pol ziemniaka. Dołączył: 2006-01-14 Miasto: Liczba postów: 1047 28 lutego 2007, 20:49 O, a o tym "gniciu" w żołądku, to nie wiedziałam;). Chociaż ja ostatnio i tak nie łączę ziemniaków z mięsem...Hmmm, a co z rybką? Pewnie tak samo, ale właśnie naszło mnie takie pytanie...Bo w sumie często jada się rybkę z ziemniakami... natalia353 28 lutego 2007, 20:52 a mozecie podac jakis przykladowy jadlospis na obiadek ;> ( bez gotowanego miesa... tylko smazone ) AnkaNN 28 lutego 2007, 21:50 jeśli chodzi o smażenie, to moja mama robi kotlety mielone z chudego mięsa, na oleju (sojowym chyba) i po usmażeniu (mało tego tłuszczu) to kładZie to na ręczniku papierowym. I jak się to je to skórka chrupie i czuć mięso a nie ociekający tłuszcz. MOże nie jest to rewelacyjne wyjście, ale zawsze coś:) Przynajmniej jak nie chce sie tuczyć całej rodziny po kolei :) Pozdrawiam Michal87 28 lutego 2007, 22:07 Z ziemniakami nie chodzi o spowolnienie trawienie itp. itd. tylko odradza się je z tego względu, że mają ogromne IG! równe 95 takżę na diecie redukcyjnej nigdy nie powinno być ich w jadłospisie. Zamiast tego polecam MAKARON RAZOWY, świetny, pełnowartościowy z dużą ilością minerałów i witamin ;).

co do ziemniaków na obiad